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去甲基(Desmethyl)是一個有機化學的術語,用於解釋甲基團被去除的狀態。在命名法中Desmethyl經常取代一般的Nor-字首,表示一個碳原子與伴隨的氫原子一起被去除,而這個字首亦可以使用於另外兩個結構的變化。例如去甲基曲馬朵(英语:O-Desmethyltramadol)和去甲舍曲林(英语:Desmethylsertraline)。
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