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荚果

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荚果:豌豆的果实

荚果果实的一种类型,属于单果,是豆科植物特有的果实类型,心皮只有一枚(单心皮)。许多荚果以及其中包含的种子被人类当作蔬菜粮食中药食用,如大豆豌豆槐树角等,常见的荚果包括紫花苜蓿(alfalfa,原产于伊朗),三叶草属(clover),豌豆(peas),豆类(beans),鹰嘴豆(chickpeas),小扁豆(lentils),羽扇豆(lupin bean), mesquite, 长角豆(carob),黄豆(soybeans),花生(peanuts)以及酸豆(tamarind)。荚果由单心皮雌蕊发育而成,在发育过程中沿心皮愈合处形成腹缝线,与腹缝线相对处形成背缝线,一些荚果在成熟之后会沿腹缝线和背缝线开裂(成熟后分裂成两片),将种子崩散,荚果内一般含多粒种子沿着腹缝线着生,偶见仅有一枚种子的荚果,如紫穗槐、水黄皮。荚果的果皮多样,有些物种表面光滑如豌豆,有些物种表面被毛如大豆,有些果皮肉质如,荚果萼片宿存,着生于果蒂一侧。

有些种类的荚果成熟后,会呈现一节节断落的现象,称节荚果,例如山蚂蝗属的豆科稙物(蝇翼草)。 其他如凤凰树黄蝴蝶羊蹄甲刺桐相思树水黄皮盾柱木阿勃勒等都属于荚果。